熊熊走讀日常

三塊厝麵店 岡山中華路 懷舊乾麵口味 招牌鹹湯圓

這間三塊厝麵店雖然只是小麵館

但我和家人卻從小吃到大

最愛這家的鹹湯圓

不早點來買通常下午都會賣完

雖然是下午時分

但客人還是挺多的

店員們都很忙碌

麵條整齊的放置在架上

方便隨時取用

滿滿的一鍋油蔥酥色澤飽滿

聽說這是老闆娘每日都必須現炸的配料

就為了留住傳統口味

不使用外面常見的麻醬調味

而是選擇了費工的油蔥酥

難怪味道那麼特別、懷舊

架上也擺放著滿滿的滷味

豆干、菜頭、滷蛋、海帶等等

看起來超級可口

柔柔的燈光讓它看起來更好吃了

仔細一看架上擺放的碗都是陶碗

據說是三塊厝麵店自己的窯場所燒製出來的

很少看見有店家的碗盤都是使用陶器呢！

陶器為店鋪的懷舊氣氛加分不少

重頭戲的乾麵有了油蔥酥的提味

香氣整個飄散開來

麵條中的湯汁帶點鹹

咬下油蔥酥脆脆的

在外面很難吃到那麼復古的味道

我們家最愛的鹹湯圓

是用糯米自己磨加入蝦仁和豬肉等配料

嫩軟的糯米香

餡料豐富飽滿

這可是店家的獨特料理呢！

總結整體評價✨✨

果然是傳承三代的小麵店

有很多忠實老顧客常常都會來買

會使用油蔥酥提味的店家真的很少見

每次想吃懷舊麵食都會來這

鹹湯圓則是限量美食

還沒吃過鹹湯圓的可以來嘗鮮唷！

三塊厝麵店

地址：高雄市岡山區中華路160號

營業時間：週一至週六08:00–21:00

電話：07 625 8137

網址：https://pse.is/3ahzv8