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吳記肉圓 旗山永平街 脆皮煎肉圓
很少來到旗山
以前對於旗山的印象就是旗山老街
就在附近街道晃晃想找在地美食
沒想到意外發現這間「吳記肉圓」
古早味的店面風格深深的吸引了我
直覺告訴我這種風格的店通常才是真正的隱藏美食出沒之地
一進店裡就看到老闆娘忙進忙出的煎肉圓
和我們平時在南部所看見的蒸肉圓不同
吳記肉圓將肉圓放到鐵板上去煎
不時發出滋滋作響的聲音
老闆娘不時地翻煎著肉圓
淋上特製紅色醬料就上桌
特製醬汁帶點甜味混著稍稍微辣的口感
不知道會是什麼配料製作的呢？
感覺搭配米糕也很不錯吃
隨意叫了一碗肉圓搭配豬血湯
看老闆娘的製作方式是先將肉圓蒸好直到表皮透亮後再下鐵板煎
讓整顆肉圓在口感上有種又脆又Q的嚼勁
撥開仔細品嘗裡頭的肉餡是用很簡單的蔥和豬肉調味
豬肉的肉餡很紮實滿滿的都是精肉
吃久了也不會覺得油膩
豬血湯裡的豬血咬起來也脆脆的
真的是超級好喝
真不愧是古早味料理
價格非常親民東西又好吃
這就是旗山人的下午茶啦！
總結整體評價✨✨
便宜又好吃的古早味肉圓
據說在高雄三民區建工路也有它的分店喔！
喜歡吃肉圓的朋友肯定要來吃看看
吳記肉圓
地址：高雄市旗山區永平街20號
營業時間：週一至週日09:30–18:30
電話：07 661 3578
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